Гьозлеми

Name: Гьозлеми
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5 бр.
Ingredients: 500 г брашно; 1 яйце; 1 ч. л. захар; 1 ч. л. сол; 2 с. л. олио; 1 кубче прясна мая (42 г); 200 мл прясно мляко; 125 г краве масло; 300 г сирене

Източник: Анна

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 07.05.2017

1 час и 30 минути (+ време за втасване)

5 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 979

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1 яйце
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
1 кубче прясна мая (42 г)
200 мл прясно мляко
125 г краве масло
300 г сирене

Начин на приготвяне:

Брашното се сипва в купа. Прави се кладенче и в него се сипват яйцето, захарта, солта, олиото и маята, предварително разтворена в прясното мляко. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса в покрита купа, в хладилника за около 2 часа.

Втасалото тесто се разделя на 10 части. Всяка се разточва на максимално тънка кора. Намазва се с разтопеното масло и се наръсва с натрошено сирене. Сгъва се във формата на пощенски плик и леко се разточва с точилка.

Пече се в загрят, оребрен и намазнен тиган, като първо се изпича откъм страната с краищата надолу за да не се разтвори при надуването. След като се изпекат и от двете страни се намазват отново с разтопено масло.

Подобни рецепти:

Индийски хлебчета с пилешко