Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Гризини със семена

Гризини със семена

Name: Гризини със семена
Cook time: 45 min
Yield: 10-15
Ingredients: 350 г брашно; 200 мл хладка вода; 1 ч. л. суха мая; 3/4 ч. л. сол; 2 щипки захар; 1 ч. л. семе от копър; 2 с. л. сусам; 1 ч. л. маково семе; 3 с. л. зехтин; цвят от сол на вкус; зехтин на вкус

Разграбват се за секунди, затова се подсигурете с голямо количество

Източник: Бон Апети

Дата: 12.06.2012

45 минути (и време за втасване)

10-15

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 712

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350 г брашно
200 мл хладка вода
1 ч. л. суха мая
3/4 ч. л. сол
2 щипки захар
1 ч. л. семе от копър
2 с. л. сусам
1 ч. л. маково семе
3 с. л. зехтин

за поръсване:
цвят от сол на вкус
зехтин на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното, подправките, маята и захарта се смесват. Прибавят се разбърканите вода и зехтин, и се посолява.

Всичко се разбърква и се замесва меко и еластично тесто (ако тестото стане твърдо, може да се долее малко вода). Оставя се на стайна температура, покрито с фолио или кърпа, да втаса за 1–1,5 часа.

После тестото се разделя на две равни части. От всяка част се нарязват 16–18 тънки ивици. Чрез издърпване се изтъняват и се овкусяват.

Слагат се в тави, на дъното на които има пергаментова хартия. Намазват се със зехтин и се поръсват с цвят от сол.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор, за около 20 минути. Времето зависи и от тяхната големина.

Съвет: От тези продукти се получават 40 гризини.

Ако искате те да имат по-интезинвен вкус на маслини, използвайте зехтин „Екстра върджин”.

Подобни рецепти:

Чеснови кантучини с лешници и пармезан