Гръцки пай

Източник: Анна

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 10.05.2017

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 921

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г кори за баница (8 бр.)
400 г спанак
175 г сушени домати (в зехтин)
200 г сирене „Фета“ (или краве сирене)
3 яйца

Начин на приготвяне:

Запарваме спанака във вряща вода с малко сол. Заливаме го със студена вода за да запази цвета си и го прехвърляме в гевгир, за да се отцеди.

Отцеждаме доматите от зехтина и ги нарязваме на ситно.

Охладеният спанак се изстисква добре, за да се отстрани излишната вода и се нарязва. Към не го се добавят доматите, сиренето и яйцата.

Намазваме една кора за баница със зехтина от доматите и я поставяме във форма с подвижни стени, с намазаната страна надолу. Същото се прави и с другите три кори, като се слагат така, че краищата им да стърчат от формата.

Изсипва се плънката и отгоре се подреждат и другите кори, като се надиплят. Върху тях се прехвърлят стърчащите краища и се намазва със зехтин.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато корите станат златисти и хрупкави - около половин час.

Подобни рецепти:

Хляб с квас и лешници