Гратинирани стриди

Източник: Бон Апети
Дата: 01.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
487 520
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
6 стриди
1 жълтък
1/3 хляб
1/2 лимон
2-3 скилидки чесън
4 стръка магданоз
2 стръка копър
1 стрък розмарин
1 стрък риган
зелената част на 7 стръка пресен лук
50 г масло
морска сол за канапе


Начин на приготвяне:
1
Гратинирани стриди
Стридите се почистват добре с четка и се отварят. Месото се отделя от черупката, но се оставя вътре в нея, а горната черупка се отстранява. Стридите се нареждат в тава, в която е изсипана морска сол.
2
Гратинирани стриди 2
Хлябът се нарязва на малки парченца, лукът и чесънът - наситно.
Запържват се в предварително загрятото масло. Щом парченцата хляб се зачервят, се поръсват с наситнени копър, магданоз и розмарин.
3
Гратинирани стриди 3
Гарнитурата се отстранява от котлона, полива се с лимонов сок, добавя се един жълтък и се разбърква.
4
Гратинирани стриди 4
Стридите се пълнят с приготвената смес. Поставят се за 2-3 минути на горно печене в предварително загрята до температура 250 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Айвар
Айвар
01.10.2002
533 703 видяна
Пържени зелени домати
Пържени зелени домати
27.11.2001
509 958 видяна
Подлучени патладжанени рулца със сирене
Подлучени патладжанени рулца със сирене
12.07.2005
483 955 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


295 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: