Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Гратинирани капки качамак

Тиквена тай супа

Картофено пюре с печен чесън

Гратинирани капки качамак

Източник: Бон Апети

Дата: 09.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 677

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г качамак
1 ч. л. балсамов оцет
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1 домат
2 печени червени чушки
100 г кашкавал за поръсване
2 щипки босилек
1/2 ч. л. чесън на прах
1 кубче зеленчуков бульон
4 бр. топено сирене (80 г)
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

В тенджера с 1 л вода се слагат стритият зеленчуков бульон, босилекът и чесънът на прах. Кипва се и се изсипва качамакът, като се бърка непрекъснато. Когато стане гъста смес, се добавя топеното сирене. Бърка се, докато се разтопи.

Получената хомогенна смес се прехвърля в предварително намазнена тава. Изравнява се с намазнена с олио шпатула и се оставя да се охлади и стегне.

Доматът се нарязва на малки кубчета, слага се в купа и се смесва със ситно нарязаните печени чушки и чесън. Подправя се с наситнен магданоз, балсамов оцет и сол. Разбърква се добре.

Охладеният качамак се изважда и от него с метални форми се изрязват "капки". Поставят се в намазнена тава, формите се запълват със зеленчуковата смес, а отгоре се поръсва настърган кашкавал. След това формите внимателно се изваждат.

Тавата се поставя на горно печене в предварително загрята до температура 220 градуса фурна. Когато кашкавалът се зачерви, предястието е готово за сервиране.

Подобни рецепти:

Флен от червено цвекло, фенел и тофу