Гратен от сладки картофи

Рецепта за всички почитатели на ястията с леко сладникав акцент
Източник: Бон Апети
Дата: 29.10.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
24 448
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг сладки картофи (батати)
400 мл животинска сметана
2 с. л. захар „Мусковадо“
100 г орехи
4 яйца
1 ч. л. розмарин
сол и черен пипер на вкус

за копъровото олио:
60 мл зехтин
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън


Начин на приготвяне:
1
Гратен от сладки картофи
Яйцата се разбиват със сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер и розмарин. Картофите се обелват и се нарязват на тънки ленти с белачка. Орехите се наситняват.
2
Гратен от сладки картофи 2
Захарта се карамелизират в касерола и карамелът се разстила на дъното на тава за печене. Слагат се половината ленти батати, върху тях се разстилат орехите и отгоре се покриват с останалите батати.
3
Гратен от сладки картофи 3
Налива се сметановата смес, тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 200 градуса с вентилатор за 40 минути. Фолиото се отстранява и се допича още 20 минути.
4
Гратен от сладки картофи 4
Копърът, зехтинът и чесънът се пасират и ястието се залива. Нарязва се на парчета и се сервира.

Подобни рецепти:
Гарнитура за месо с броколи и карфиол
Гарнитура за месо с броколи и карфиол
07.11.2013
9 554 видяна
Накъсана картофена палачинка
Накъсана картофена палачинка
21.10.2013
18 879 видяна
Лазаня
Лазаня
22.11.2013
21 398 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Анна

14.06.2018
Твърде сладко за вкусът ми.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


117 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: