Гратен (огретен) от картофи и зеленчуци

Източник: НАДЯ ПЕТКОВА

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 31.03.2015

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 030

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г картофи
1 ч. ч. замразени зеленчуци (моркови и грах и др.)
1 с. л. сол
3 яйца
150 г сирене (по избор)
1 ч. ч. прясно мляко
черен пипер на вкус
мащерка (или друга подправка по избор)
краве масло за намазване
настърган кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се смесват със зеленчуците. Ако се използват пресни зеленчуци е необходимо да се сварят и те заедно с картофите. Зеленчуково-картофената смес се изсипва в намазана с масло тава.

Яйцата се разбиват с вилица, добавя се натрошеното (или настъргано) сирене, прясното мляко и подправките, разбърква се и сместа се излива в тавата върху зеленчуците.

Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути, докато се получи златиста коричка. Пет минути преди да стане готово, ястието се поръсва с настъргания кашкавал

Подобни рецепти:

Яйца върху хрупкави трохи