.png)
.png)
Палачинки с бекон и кашкавал
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г брашно
100 мл прясно мляко
1/3 пакет мая
1 яйце
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
2 домата
2 патладжана
1 скилидка чесън
10 стръка магданоз
2 яйца
150 г краве сирене
5 с. л. зехтин
4 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
100 мл прясно мляко
1/3 пакет мая
1 яйце
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
2 домата
2 патладжана
1 скилидка чесън
10 стръка магданоз
2 яйца
150 г краве сирене
5 с. л. зехтин
4 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват по дължина на филии. Посоляват се и се изчаква да се отцеди горчивият сок.
2
Брашното се пресява. Добавят се солта, захарта и маята. Сипват се олиото и млякото, като се разбърква.
3
Чупи се яйцето, налива се малко хладка вода и се замесва тесто. Поставя се в купа, покрива се с фолио и се оставя да престои на топло.
4
Патладжаните се изплакват, подсушават се и се нарязват надребно.
5
Доматите се нарязват на кубчета и се запържват в зехтина. Прибавят се наситнената скилидка чесън и патладжаните.
6
Запържените зеленчуци се подправят с магданоза, червения пипер и сол на вкус.
7
Тестото се разделя на две равни части и се разточва на тънки дискове.
8
Към охладената плънка се прибавят едно яйце, един белтък и натрошеното сирене. Разбърква се добре.
9
Едната кора се поставя в подходяща тава. Сипва се плънката и се покрива с втората кора. Краищата се прегъват и се „запечатват“ с вилица.
10
Питата се намазва с жълтък и се изпича във фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
148 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
