Говежди бульон

Източник: Бон Апети
Дата: 19.02.2002
Говежди бульон

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 187
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 говежди кокал
2 моркова
1/2 глава целина
1 праз
1 глава лук
1 ч. л. мащерка
2 дафинови листа
10 зърна черен пипер
1/2 връзка магданоз


Начин на приготвяне:
1
Говежди бульон
Кокалът се измива и се поставя в тава заедно с нарязаните наедро лук и моркови. Пече се около 1 час в силно загрята фурна при температура 190 градуса. Изважда се и се поставя в дълбока тенджера.
2
Говежди бульон 2
Залива се с вода и се вари 3-4 часа заедно с останалите зеленчуци и подправки. След това кокалът се отстранява, а бульонът се прецежда.
3
Говежди бульон 3
Бульонът се вари на силен огън, докато намали обема си до три пъти. След това се оставя да се охлади напълно.
4
Говежди бульон 4
Изстуденият бульон се налива във формички за лед и се оставя да се замрази. Ледените кубчета се подреждат в пликчета и се съхраняват.
Подобни рецепти:
Спаначена супа
Спаначена супа
08.04.2002
792 745 видяна
Соева супа
Соева супа
29.04.2005
489 364 видяна
Доматена супа с азиатски аромати
Доматена супа с азиатски аромати
18.02.2005
482 855 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


46 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: