Говежди бульон

Източник: Бон Апети
Дата: 19.02.2002
Говежди бульон

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 200
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 говежди кокал
2 моркова
1/2 глава целина
1 праз
1 глава лук
1 ч. л. мащерка
2 дафинови листа
10 зърна черен пипер
1/2 връзка магданоз


Начин на приготвяне:
1
Говежди бульон
Кокалът се измива и се поставя в тава заедно с нарязаните наедро лук и моркови. Пече се около 1 час в силно загрята фурна при температура 190 градуса. Изважда се и се поставя в дълбока тенджера.
2
Говежди бульон 2
Залива се с вода и се вари 3-4 часа заедно с останалите зеленчуци и подправки. След това кокалът се отстранява, а бульонът се прецежда.
3
Говежди бульон 3
Бульонът се вари на силен огън, докато намали обема си до три пъти. След това се оставя да се охлади напълно.
4
Говежди бульон 4
Изстуденият бульон се налива във формички за лед и се оставя да се замрази. Ледените кубчета се подреждат в пликчета и се съхраняват.
Подобни рецепти:
Чеснова супа
Чеснова супа
04.02.2002
484 156 видяна
Чорба от манатарки по карловски
Чорба от манатарки по карловски
31.01.2005
503 108 видяна
Супа кофта
Супа кофта
11.03.2002
488 082 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


168 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: