Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Основни ястия > Гнездо от кайма и картофено пюре с кисели краставички

Класически италиански кюфтенца

Пилешко филе с домати и майонеза

Гнездо от кайма и картофено пюре с кисели краставички

Бърза и ефектна рецепта

Източник: Лука Петричев

ТИТЛА: Чирак

Дата: 26.01.2016

Гнездо от кайма и картофено пюре с кисели краставички

1 час

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 578

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за каймата:
400 г кайма смес (60% свинско месо/40% телешко месо)
1 малка глава кромид лук
1 филия бял хляб
100 мл газирана вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
2 ч. л. кимион
1 ч. л. ронена чубрица
50 г кашкавал

за пюрето:
600 г картофи
50 г краве масло
200 мл прясно мляко

за украса:
3-4 кисели краставички
2 яйца

за украса:
маслини
кисели краставички

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с накиснатия в газираната вода хляб, настъргания лук и подправките.

Разделя се на две равни части, от които в намазана с олио тавичка се оформят две гнезда с еднаква дебелина на стените. Пекат се около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, след което се изваждат.

Във всяко гнездо внимателно се чуква по една яйце. Поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат още 10 минути.

Картофите се обелват, сваряват се в подсолена вода и се намачкват.

Прибавят се маслото, топлото прясно мляко, подправките и нарязаните на кубчета кисели краставички, и се разбърква до хомогенна смес.

Ястието се украсява с маслини и кисели краставички и се поднася топло.

Съвети:
Киселите краставички са солени, затова внимавайте с количеството сол.
Киселите краставички могат да се заменят с каперси.

Подобни рецепти:

Гнезда от кайма с доматен сос