Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Гирос

Пилешки крилца по корейски

Шишчета с риба и цитруси

Гирос

Name: Гирос
Cook time: 2 h
Yield: 4 бр.
Ingredients: 4 бр. гръцки питки; 600 г свинска плешка; 50 мл зехтин (+ за намазване); 1 глава червен лук; 1 розов домат; 1 ч. л. сух риган; 1 ч. л. сух чесън; 1/4 ч. л. червен пипер; 1 щипка индийско орехче; 1 щипка канела; сол и черен пипер на вкус; сокът от 1/2 лимон; 200 г гъсто кисело мляко; 1 краставица; 1 скилидка чесън; 2 стръка копър; 1 с. л. лимонов сок; сол на вкус

По-вкусен е от купешкия

Източник: Бон Апети

Дата: 01.09.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за мариноване)

4 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

112 864

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 бр. гръцки питки
600 г свинска плешка
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 глава червен лук
1 розов домат
1 ч. л. сух риган
1 ч. л. сух чесън
1/4 ч. л. червен пипер
1 щипка индийско орехче
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
сокът от 1/2 лимон

за дзадзикито:
200 г гъсто кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
2 стръка копър
1 с. л. лимонов сок
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се реже на много тънки парчета, които се слагат в плик за мариноване, заедно с лимоновия сок, зехтина, ригана, стрития на паста чесън, червения пипер, канелата, индийското орехче, сол и черен пипер. Прибира се в хладилника за 4 часа.

След това парченцата месо се пекат до златисто на сгорещена чугунена плоча, предварително намазана със зехтин.

Питките се загряват върху същата плочата.

Лукът се реже на полумесеци, а доматът – на тънки резени. Краставицата за дзадзикито се обелва и се нарязва на кубчета, копърът се наситнява, чесънът се смачква на паста.