Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци

Суфле от царевица с коктейлни скариди

Забулени яйца с пюре от гъби

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци

Българска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 28.03.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 771

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
2-3 стръка копър
2-3 скилидки чесън
бял пипер и сол на вкус
2 с. л. доматен сос
3-4 стръка мащерка
1 домат
1 тиквичка
2 глави лук
2 гъби
1 ивица бекон
20 мл зехтин
50 консервиран червен боб
100 г свинско филе
100 г телешко филе
100 г пилешки гърди
3-4 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци

Картофите се намазват необелени със зехтин и се изпичат във фурна на 200 градуса.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 2

Тиквичката, доматът, гъбите и 1 глава лук се нарязват наедро и се изпичат в намазнен оребрен тиган.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 3

Чесънът и зехтинът се смесват и се пасират, след което се добавя наситненият копър. Част от получения дресинг се излива при зеленчуците.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 4

Останалата част от лука се нарязва наситно и се задушава в зехтин заедно с мащерката.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 5

Изпечените картофи се обелват и се намачкват в купа, след което се смесват със запържения лук и се посоляват.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 6

Пюрето се нанася на тънка кора върху хартия за печене, след което от него се изрязват кръгли форми с помощта на готварски пръстени.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 7

Пилешките гърди и двата вида филе се нарязват на тънки жулиени и се връзват на плитки.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 8

Плитките се запържват, като се поръсват с бял пипер.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 9

Добавят се нарязаният на малки кубчета бекон и кръговете картофено пюре. Кейкчетата се пържат от двете страни до златисто.

Гарнитура от картофени кейкчета с месо и зеленчуци 10

Картофените кейкчета се подреждат в порционна чиния и върху тях се поставят плитките от месо. Сервират се с гарнитура от зеленчуци и задушен с доматен сос фасул.

Подобни рецепти:

Тарт от зрял фасул с царевица и авокадо