Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Гарнирана пита с пилешко и спанак

Яхния с бакла и картофи

Яйца с бекон на фурна

Гарнирана пита с пилешко и спанак

Богата и изкусителна

Източник: Бон Апети

Дата: 14.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (време за втасване и мариноване)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 244

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
350 г брашно
10 мл зехтин (+ за намазване)
1 1/2 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

за гарниране:
400 г спанак (почистен)
150 г краве сирене
150 г крем сирене
50 г печени орехи
30 г краве масло
150 мл бяло вино
1 връзка копър
2 скилидки чесън
1 глава лук

за пилешкото:
300 г пилешко филе
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 лимон
2 с. л. горчица
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

От брашното, маята, захарта, солта, 180 мл хладка вода и зехтина се замесва меко и еластично тесто. Поставя се в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса.

Приготвя се марината за месото, като зехтинът се разбърква с лимоновия сок, горчицата, ригана, сол, черен пипер и накълцания чесън.

Месото и маринатата се слагат в плик и се прибират в хладилник за 2 часа.

Втасалото вече тесто се прехвърля в кръгла, намазана със зехтин тава и се разстила с пръсти на тънък блат.

Поръсва се със зехтин. Оставя се да втаса повторно.

Пече в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до златисто – около 15 минути. Изважда се от фурната и се поставя върху решетка, за да не се овлажни.

Пилешкото месо се подсушава леко, полива се със зехтин и се готви в загрят грил тиган от двете страни – до готовност. Оставя се леко да се охлади и се нарязва на кубчета.

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото. Налива се виното и щом се изпари, се прибавя спанакът. Оставя се да омекне и да се изпари водата, която се е отделила.