.png)
.png)
Пълнени круши със сирене „Бри“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
17 657
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг микс от пресни гъби
5 г сушени манатарки
2 моркова
300 г перлени лукчета (замразени)
1 глава лук
1/2 връзка мащерка
3 скилидки чесън
400 мл червено вино „Пино ноар“
500 мл зеленчуков бульон
70 мл зехтин
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
5 г сушени манатарки
2 моркова
300 г перлени лукчета (замразени)
1 глава лук
1/2 връзка мащерка
3 скилидки чесън
400 мл червено вино „Пино ноар“
500 мл зеленчуков бульон
70 мл зехтин
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пресните гъби се почистват и се режат наедро.
2
Запържват се на няколко пъти в 50 мл зехтин, докато станат златисти.
3
Лукът се нарязва на ивички и се запържва в друг съд, в останалия зехтин, заедно с нарязаните на кубчета моркови.
4
Добавят се перлените лукчета, предварително размразени на стайна температура, смачканите и обелени скилидки чесън и клонките мащерката.
5
Сипва се доматеният концентрат, оставя се минута–две да се запържи, налива се бульонът и се готви 15 минути на слаб огън.
6
Налива се виното.
7
Прибавят се запържените гъби и сушените манатарки, овкусява се със сол и черен пипер и се готви на слаб огън 20–30 минути.
8
Уплътнява се с разтвореното в студена вода брашно, готви се 5 минути и се дърпа от огъня.
9
Яхнията се сервира с гарнитура по желание.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2024 Изключително вкусна гозба, напомня най-добрите месни яхнии, не, че месото е гаранция за вкус. И аз не винаги имам перлени лукчета и ползвам едро нарязан обикновен лук, но гледам да имам вино, мащерка и манатарки. Готвя я с голямо удоволствие!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.12.2015 Замених перлените лукчета с 2-3 глави нормален лук, нарязан с размера на перлените лукчета. Ястието мина в графа \"може да бъде повтаряно\". :)
|
210 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
