.png)
.png)
Кускус с кедрови ядки
Лора и Стоян
Гъбено ризото
Лесно и бързо за приготвяне, с вкус на италианско сирене и с лек аромат на ром
Източник: Бон Апети
Дата: 26.02.2013
25 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
22 187
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
2 ч. ч. ориз „Арборио”
500 г печурки
1 глава лук
100 г сирене „Пармезан”
6 ч. ч. зеленчуков бульон
80 г краве масло
4 с. л. олио
2 с. л. тъмен ром
кората от 1 лимон
1/3 връзка магданоз
500 г печурки
1 глава лук
100 г сирене „Пармезан”
6 ч. ч. зеленчуков бульон
80 г краве масло
4 с. л. олио
2 с. л. тъмен ром
кората от 1 лимон
1/3 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно. Гъбите се почистват и се обелват. От пънчетата и обелките се приготвя бульон, който се замразява и се използва за сосове, супи и т.н. Шапките се нарязват натънко.
2
В касерола се загрява олиото и в него се запържва на средна температура лукът.
3
Добавя се оризът и се разбърква. Налива се от бульонът (трябва да е горещ) – малко по малко, и се бърка, докато оризът стане ал денте, или леко твърд в средата.
4
Гъбите се запържват в 20 г от маслото. Когато ризотото е готово, се дърпа от огъня, добавят се гъбите, настърганият пармезан и останалото масло. Разбърква се.
5
Накрая се поръсват наситненият магданоз и настърганата кора от лимона. Овкусява се със сол и черен пипер, по желание, и се разбърква.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.08.2013 Стана много вкусно. Изключих единствено рома от рецептата, но въпреки това е превъзходно и лесно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Направих го току що, но добавих и сол без да съобразя, че бульона и пармезана съдържат сол и освен пресоления вкус, мога да кажа, че е доста вкусно!
|
106 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
