Гъбена яхния с печени чушки

Домашна постна яхния с гъби и зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 12.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
18 095
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г големи печурки
500 г малки гъби „Кладница”
2 големи буркана печени червени чушки
2 стръка праз
700 мл зеленчуков бульон
60 мл зехтин
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Гъбена яхния с печени чушки

Печурките се обелват и нарязват на дебели ивички. Гъбите „Кладница” се накъсват наедро. Празът се нарязва на кръгчета, червените чушки – на жулиен.

 


2
Гъбена яхния с печени чушки 2

Празът се запържва в зехтина, докато омекне леко.

 


3
Гъбена яхния с печени чушки 3

Прибавят се двата вида гъби, запържват се леко, слагат се нарязаната клонка розмарин и чушките.

 


4
Гъбена яхния с печени чушки 4

Прибавят се брашното, червения пипер и се запържва леко. Слага се доматеният концентрат.

 


5
Гъбена яхния с печени чушки 5

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 30 минути, под капак. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


6
Гъбена яхния с печени чушки 6

Яхнията се поднася веднага.


Подобни рецепти:
Херцогски картофи
Херцогски картофи
20.12.2023
32 195 видяна
Китайски пържен ориз
Китайски пържен ориз
29.11.2019
154 138 видяна
Кюфтета от моркови със сос от копър
Кюфтета от моркови със сос от копър
26.11.2012
27 695 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Sicily

24.01.2014
Толкова простичко, лесно и толкова вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение
Ваня

28.11.2013
Много вкусна! Сервирах я като сос на пълнозърнести спагети и я поръсих с пармезан. Имаше голям успех!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


118 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: