.png)
.png)
Кюфтета с магданоз
Лора и Стоян
Гъбена яхния с кюфтета
Любимо ястие, обогатено с ароматен гъбен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 19.03.2014
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за кюфтетата:
500 г смляно месо (60% телешко, 40% свинско)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 яйце
1/4 ч. л. кимион
2 филийки хляб
сол и черен пипер на вкус
500 г смляно месо (60% телешко, 40% свинско)
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 яйце
1/4 ч. л. кимион
2 филийки хляб
сол и черен пипер на вкус
за яхнията:
500 г кафяви печурки
4 стръка праз
700 мл гъбен бульон
2 моркова
2 скилидки чесън
4 с. л. зехтин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
500 г кафяви печурки
4 стръка праз
700 мл гъбен бульон
2 моркова
2 скилидки чесън
4 с. л. зехтин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Каймата се смесва с яйцето, смления хляб, сол и черен пипер, наситнения магданоз, кимиона и настърганата глава лук.
2
Оформят се 18 малки кюфтета и се изпичат за 30 минути, на 180 градуса, в тава, покрита с хартия за печене.
3
Печурките се режат натънко и се запържват в 2 с. л. зехтин.
4
Добавят се нарязаният на шайби праз и наситнените чесън и моркови.
5
Налива се бульонът и се вари, докато зеленчуците станат готови.
6
Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Изпечените кюфтета се слагат в яхнията.
8
Тавата, в която са се пекли, се загрява на котлона с останалия зехтин. Запържва се брашното и се налива малко от яхнията.
9
След това се сипва обратно към готовото ястие.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2014 Като начинаещ готвач, мога да кажа, че това е едно сравнително лесно за приготвяне ястие. Рязането на продуктите, най-вече на количеството гъби, ми отне повече време, но за по-опитните ръце няма да е проблем. От каймата станаха повече и по-големи кюфтета отколкото си мисля че е необходимо, затова следващия път бих намалила количеството кайма. Като резултат накрая, яхнията стана много вкусна, но понеже кюфтенцата ми се разпаднаха от бъркането, видът й не беше толкова привлекателен, колкото аромата ;)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2014 Много вкусно !!!Поздравления!!
|
113 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
