.png)
.png)
Кюфтета от моркови със сос от копър
Лора и Стоян
Гъбена яхния с боб и пащърнак
Домашна яхния, подходяща за времето на постите и за вегетарианците
Източник: Бон Апети
Дата: 16.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
16 486
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1,5 кг големи печурки
200 г белен зрял боб
1/2 корен пащърнак
2 глави лук
3 големи моркова
3 скилидки чесън
800 г домати на кубчета от консерва
3 ч. ч. зеленчуков бульон
60 мл зехтин
2 с. л. ретро горчица
1 щипка захар
3 стръка мащерка
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
200 г белен зрял боб
1/2 корен пащърнак
2 глави лук
3 големи моркова
3 скилидки чесън
800 г домати на кубчета от консерва
3 ч. ч. зеленчуков бульон
60 мл зехтин
2 с. л. ретро горчица
1 щипка захар
3 стръка мащерка
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се сварява до готовност, като се изхвърля първата вода. Оставя се настрана в тенджера с водата от варенето (тя е, колкото да го покрива).
2
Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът наситно, морковите се настъргват на едро ренде, а пащърнакът се нарязва на ситни кубчета.
3
Гъбите се обелват и заедно с пънчетата се нарязват на едри кубчета.
4
Зехтинът се загрява и в него се запържват до омекване лукът, пащърнакът, чесънът и морковите. Слагат се горчицата и мащерката.
5
Разбърква се и на няколко пъти се прибавят гъбите и пънчетата (за да се запържват, а не да се варят).
6
Когато и те се задушат, се сипват в тенджерата със сварения боб, налива се бульонът и се оставя да къкри на слаб огън за 20 минути.
7
Слагат се доматите и се овкусява със захарта, сол и черен пипер. Оставя се на слаб огън за още 30 минути.
8
Готовото ястие се поръсва с наситнения копър и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.03.2020 Сложих наполовина от посоченото количество гъби и пак ми се сториха много. Добавих малко лют сос. Не е лошо, но не бих го готвила отново.
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
