Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Гъбена супа със сметана

Градинарска чорба

Виенска картофена супа с гъби

Гъбена супа със сметана

Източник: Бон Апети

Дата: 09.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

504 524

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 стръка лук
1 голям картоф (около 500 г)
1 дафинов лист
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. майорана
100 г заквасена сметана
200 г печурки
50 г краве масло
2 стръка чесън

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на кръгчета, гъбите – на едри парчета. Запържват се на силен огън в тенджера със сгорещеното масло.

Картофът се настъргва на едро ренде, прибавя се в тенджерата и се запържва за минута. След това се посолява, слага се дафиновият лист и се наливат 2 л кипнала вода. Вари се 15-20 минути и когато картофът омекне, се подправя с майораната.

Към сметаната постепенно се налива част от бульона на чорбата и се разбърква. Супата се застройва с получената смес, разбърква се и се кипва. По желание се подправя с черен пипер и магданоз и е готова за сервиране.

Подобни рецепти:

Копривщенска копривена чорба