Гъбена салата с перлен ечемик

Лесно може да стане постна, като замените маслото със зехтин и пропуснете пармезана
Източник: Бон Апети
Дата: 21.09.2023

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 304
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
250 г микс от пресни гъби
200 г перлен ечемик
50 г сирене „Пармезан“
50 мл олио
1 скилидка чесън
2 малки глави лук
1/2 връзка магданоз
2 стръка мащерка
3 с. л. краве масло
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Гъбена салата с перлен ечемик
Перленият ечемик се сварява във вода, за около 20 минути, отцежда се и се охлажда.
2
Гъбена салата с перлен ечемик 2
Гъбите се почистват и се режат на едри кубчета. Запържват се в сгорещеното масло – до златисто. Овкусяват се със сол и черен пипер.
3
Гъбена салата с перлен ечемик 3
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещеното олио.
4
Гъбена салата с перлен ечемик 4
Охладеният ечемик се разбърква със запържените лук, чесън и гъби. Прибавят се наситненият магданоз, листенцата мащерка, настърганият пармезан, сол, черен пипер и сокът от лимон.
5
Гъбена салата с перлен ечемик 5
Разбърква се и се поднася.
Подобни рецепти:
Салата от спанак и рукола със сос
Салата от спанак и рукола със сос
09.12.2017
6 577 видяна
Спаначена салата с лют дресинг
Спаначена салата с лют дресинг
06.02.2024
9 746 видяна
Салата със захаросани бадеми, сирене ...
Салата със захаросани бадеми, сирене ...
09.10.2017
6 099 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


148 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: