Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Десерти > Фунийки с ванилов крем

Фунийки с ванилов крем

Name: Фунийки с ванилов крем
Cook time: 2 h
Yield: 40-50 бр.
Ingredients: 2 яйца; 1 ч. ч. кисело мляко; 1 ч. ч. захар; 1/2 ч. ч. олио; 1 ч. л. сода бикарбонат; 1 ванилия; 1 л прясно мляко; 4 яйца; 1 ч. ч. брашно; 1 ч. ч. захар; 2 ванилии

От тефтерите на мама

Източник: наталия христова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 15.04.2016

2 часа

40-50 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 394

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ванилия

за крема:
1 л прясно мляко
4 яйца
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
2 ванилии

Начин на приготвяне:

Содата се гаси в киселото мляко. В купа се смесват останалите продукти за тестото и след това към тях се добавя шупналото кисело мляко. Замесва се меко тесто, което не трябва да лепне по пръстите. Разточва се на кора с дебелина 0,5 см и тя се нарязва на ивици с ширина 1 см. Ивиците се навиват върху метални фунийки и се пекат на 180 градуса, докато се зачервят.

600 мл от млякото за крема се кипва. Яйцата се разбиват със захарта, останалото мляко се и брашното се разбиват до получаването на еднородна смес, след което се смесват с яйчената смес. При непрекъснато бъркане всичко се сипва на тънка струйка към кипналото мляко и сместа се вари на слаб огън до сгъстяване. След това се оставя да се охлади.

Фунийките се пълнят с крема и по желание може да се поръсят със смлени орехи, шоколадови пръчици или кокосови стърготини.

Съвет: Оставете го да престоят около 2 часа преди да ги поднесете.

Подобни рецепти:

Дулсе де лече