Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Фунийки от бутертесто с крем

Протеинови кайсиеви мъфини

Кокосови бонбони

Фунийки от бутертесто с крем

Name: Фунийки от бутертесто с крем
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 20 бр.
Ingredients: 500 мл прясно мляко; 2 жълтъка; 2-3 с.л. царевично нишесте; 4-5 с.л. захар; 1 ч.л. ванилия; 1 с.л. краве масло; 275 г охладено бутертесто; 1 жълтък; масло за намазване; захар за поръсване

Вкусен домашен десерт

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 18.07.2019

1 час и 15 минути

20 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 884

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за крема:
500 мл прясно мляко
2 жълтъка
2-3 с.л. царевично нишесте
4-5 с.л. захар
1 ч.л. ванилия
1 с.л. краве масло

за фунийките:
275 г охладено бутертесто
1 жълтък
масло за намазване
захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Формите за фунийки се намазват с масло. Бутертестото се разточва леко и се нарязва на 20 ленти с широчина около 1 см. Всяка форма се увива с ленти тесто, започва се отгоре и съвсем леко се прехлупва. Тестото се намазва с жълтък, разбъркан с няколко капки вода.

Фунийките се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия и се поръсват със захар. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, докато придобият приятен загар. Важно е да не останат сурови.

Готовите фунийки се охлаждат за кратко и се освобождават от формите. С остър нож леко се минава по най-горната част, а след това с леко завъртащо движение се изваждат, без да се разчупят. Подреждат се в чиния и се оставят настрана. Формите се почисват и по същия начин се приготвят и останалите фунийки.

За крема в касерола се разбиват двата жълтъка, захарта и ванилията. Добавя се 1 с.л. от предвиденото студено мляко с нишестето. Разбърква се до гладка смес и се налива и останалото мляко. Кремът се готви на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато заври и се сгъсти. Дърпа се от огъня, леко се охлажда и се разбърква с маслото. Оставя се напълно да изстине.

Фунийките се пълнят с крема с помощта на малка лъжичка. Подреждат се в плато за сервиране. Сервират се към следобедното кафе. Съхраняват се и в хладилника.

Подобни рецепти:

Шоколадов мус