Фугаца от картофи

Източник: Бон Апети

Дата: 11.01.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 710

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6-7 картофа
2 яйца
1/2 ч. л. сминдух
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
50 г кашкавал (или сирене “Пармезан”)
4-5 глави лук
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган

Начин на приготвяне:

Картофите се нарязват на големи парчета. Слагат се в йенска тенджера, наливат се 2 пръста вода и се варят 12 минути в микровълнова фурна на пълна мощност.

Сварените картофи се намачкват, за да се получи пухкаво пюре. Към него се прибавят 2 яйца, индийско орехче, сминдух, сол и черен пипер на вкус и хубаво се разбърква.

В намазана с масло тава се сипва галета, колкото да покрие дъното. Изсипва се пюрето и се разпределя равномерно.

Пече се в силно загрята фурна при температура 200 градуса около 10-15 минути (или до лек златист загар).

Цяла скилидка чесън се запържва в загрят зехтин за около 1 минута и след това се изважда. Лукът се нарязва на равномерни шайби и се задушава в съшия зехтин.

Върху готовото тесто се изсипва и разпределя лукът. Поръсва се със ситно настърган кашкавал (или сирене “Пармезан“). Пече се още 10-15 минути, докато лукът се зачерви. Нарязва се на порционни парчета и се сервира.

Подобни рецепти:

Рулца с точени кори