.png)
Картофено пюре със зеле
Лора и Стоян
Фритата с картофи и праз
Или казано по друг начин - омлет по италиански
Източник: Бон Апети
Дата: 16.10.2013
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
21 796
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
700 г картофи
2 стръка праз
8 яйца
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
200 г сирене
150 г кашкавал
80 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
2 стръка праз
8 яйца
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
200 г сирене
150 г кашкавал
80 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
за студения сос:
4 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
60 мл зехтин
1/2 ч. л. захар
30 мл балсамов оцет
160 г рукола за гарниране
сол и черен пипер на вкус
4 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
60 мл зехтин
1/2 ч. л. захар
30 мл балсамов оцет
160 г рукола за гарниране
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват без да се белят. Нарязаният на шайби праз се запържва за 10 минути в тиган с нагорещеното масло, докато омекне и започне леко да се карамелизира.
2
Яйцата се разбиват със сол, черен пипер, чубрицата и червения пипер.
3
Прибавя се настърганото сирене и яйчената смес се сипва в тигана при праза. Разбърква се внимателно.
4
Отгоре се слагат обелените и нарязани на кубчета картофи. Посолява се и се оставя на котлона на слаб огън за 2-3 минути, докато от долната страна се запече.
5
Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор за 20 минути. След това се оставя за 5 минути да се охлади.
6
През това време се приготвя сосът. В купа се смесват нарязаните лук и магданоз, оцетът, черен пипер, захар, сол, зехтинът и всичко се пасира.
7
Фритатата се нарязва и се сервира с така приготвения студен сос и листенца рукола.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
31.01.2015 Много вкусно и подходяща за бързо приговяне след работа.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.2014 фритатата е страхотна сама по себе си,но когато се добави и соса вкусът се променя и става още по-хубав!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.11.2013 Лесно и вкусно :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
31.10.2013 Ястието много ми хареса.Аз обаче заместих соса с млечен.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.10.2013 Страхотна рецепта. Попадна директно към любимите ястия, които ще се готвят отново.
|
72 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
