Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Френски багети

Хляб с бекон, лук и чедър

Крекери с чедър и сушени домати

Френски багети

...които покоряват с чар, вкус и аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 14.04.2022

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути + време за втасване

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

101 958

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г брашно
1 пакетче суха мая
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар

за поръсване:
50 г сусам
2 с. л. сух риган
20 г пармезан

Начин на приготвяне:

Маята се смесва с 50 мл топла вода, захарта и щипка брашно. Оставя се да шупне.

В купа се смесват брашното, солта, зехтинът, наливат се 350 мл топла вода, както и маята.

Замесва се меко тесто и се поставя в купа, покрито с пластик за 1 час. След това тестото се премесва. Оставя се да почине за 30 минути.

Разделя на 3 равни части и от всяка се оформя правоъгълник, който се изтънява леко, навива се на руло.

Памучна кърпа се поръсва с брашно върху нея се подреждат багетите, като платът се нагъва така, че тестото да не се слепи. Оставят се за 1 час.

Върху всяка багета се правят 5 прореза по диагонал. Едната багетата се поръсва с брашно, втората – със сусам, а третата с риган и пармезан.

Пекат се в загрята на 240 градуса фурна, в която има купички с вряла вода, около 10–15 минути.

Подобни рецепти:

Бутер пакет с пилешко

11.02.2014

5 803 видяна

Коментари (21)

21.

Изпрати
лично съобщение

Карамел

20.01.2024

Използвах лист хартия за печене, вместо кърпа, нагъна се без проблем по посочения начин, след което само дръпнах двата края да се разгъне хармониката и изпекох върху същата хартия. По багетите остана доста брашно, което попречи да се захванат поръските, но резултатът толкова ми допадна, че се замислих колко различни хлябове се получават с почти еднакви продукти и определени нюанси в технологията. Възнамерявам да ги правя много често! Стават и за бърз хамбургер, с каквото ви се намери в хладилника.

20.

Изпрати
лично съобщение