Фокача със синьо сирене и лук

Източник: Бон Апети

Дата: 07.07.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 113

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакетче мая
50–100 г сурови орехови ядки
200 г синьо сирене
1 с. л. зехтин
1 глава лук
200–220 мл вода
2–3 с. л. зехтин
2–3 щипки розмарин
2–3 щипки мащерка
1 ч. л. сол
1/2 кг брашно
2 стръка пресен лук (само зелената част)

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в малко вода. Брашното се пресява в купа, смесва се с подправките и в него се прави кладенче, в което се сипват зехтинът, маята и по малко от водата. Меси се до получаването на леко лепкаво тесто, в средата му се прави дупка, покрива се и се оставя се почине.

Плънката се приготвя, като главата лук се реже на шайби и се запържва на тих огън. Зеленият лук се реже наедро и се размесва с втасалото вече тесто.

В намаслена тавичка се разстила част от тестото с дебелина около половин пръст, поръсва се със запържения лук, 50 г от синьото сирене и едро смлените орехови ядки и се пече около 15–20 минути при температура 220 градуса. По същия начин се приготвя и останалото количество тесто.

Подобни рецепти:

Гюзлеме