.png)
.png)
Пилешки енчиладас
Лора и Стоян
Фокача с резене и маслини
Тънка пита със зехтин, маслини и ароматни подправки - автентична рецепта от района на Лигурия
Източник: Бон Апети
Дата: 10.05.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
10 г прясна мая
2 ч. ч. брашно
4 с. л. зехтин
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
200 г резене
50 г настърган пармезан
50 г обезкостени маслини
1 стрък лук
7-8 стръкчета розмарин
1-2 щипки риган
2 с. л. зехтин
2 ч. ч. брашно
4 с. л. зехтин
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
200 г резене
50 г настърган пармезан
50 г обезкостени маслини
1 стрък лук
7-8 стръкчета розмарин
1-2 щипки риган
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Маята се залива с 1 к. ч. хладка вода, поръсва се със захар, разбърква се и се оставя да набъбне.
2
Брашното се пресява в купа и се смесва със солта и зехтина.
3
Втасалата мая се сипва при брашното и се меси, като се долива малко вода. Трябва да стане меко и еластично тесто.
4
Тестото се оставя да втаса покрито.
5
Лукът се нарязва наситно, резенето – на тънки ивици, маслините - на колелца.
6
Зехтинът се загрява в тиган и в него за кратко се запържва лукът. Веднага след това се сипва резенето, разбърква се и се карамелизира на тих огън.
7
Втасалото тесто се поръсва с малко брашно и се разстила в предварително намазнена тава. По повърхността му с пръсти се правят "кратерчета".
8
Тестото се полива обилно със зехтин и се поръсва с нарязаните маслини.
9
Отгоре се разпределят лукът и резенето, поръсват се с розмарин и риган и отново се оставя да втаса.
10
Фокачата се поръсва с настърган пармезан и се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато се зачерви.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
195 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
