Фокача с прошуто, риган и сирене „Фета“

Източник: Бон Апети

Дата: 21.04.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 137

видяна

сготвена

Необходими продукти:

чери доматчета за украса
450 г брашно
1 с. л. олио
1 щипка захар
5 г мая
олио за намазняване
3 стръка риган
300 г прошуто
300 г сирене „Фета“ (или „Крема“)

Начин на приготвяне:

Маята се поставя в съд с 200 мл хладка вода и захарта. Оставя се 20 минути, след това се добавят брашното и олиото. Омесва се меко тесто, което се оставя да втасва около 1 час. Меси се отново и се пече в намазнен съд около 20 минути на 190 градуса.

Парченцата прошуто се разстилат върху дъска, в единия им край се разпределя фетата и се завиват на рулца.

Изпечената питка се разрязва на две по дължина и вътрешността й се поръсва с наситнения риган, върху долната част се поставят пълнените рулца и се покрива с горния пласт. Украсява се с чери доматчета.

Съвет:
Преди печене питката може да се намаже с разбит жълтък.
Може да се поднесат и с листа маруля или рукула.

Подобни рецепти:

SIDECAR