Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Фокача с маслини и лук

Фокача с маслини и лук

Name: Фокача с маслини и лук
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 425 г брашно; 14 г суха мая; 300 мл топла вода; 3 с.л. зехтин; 1 с.л. захар; 1 с.л. сол; маслини на вкус; 1/2 глава червен лук; едра сол на вкус

Ароматна и неустоима

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 13.01.2020

3 часа и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 770

видяна

сготвена

Необходими продукти:

425 г брашно
14 г суха мая
300 мл топла вода
3 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 с.л. сол
маслини на вкус
1/2 глава червен лук
едра сол на вкус

Начин на приготвяне:

В купа се смесват водата, маята и захарта. Разбъркват се и се оставя да шупне маята.

Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се изсипват маята, солта и зехтина. Меси се около 10 минути. Тестото се поставя в намаслена купа, покрива се и се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си (1,5-2 часа).

Втасалото тесто се слага в тава, предварително покрита с хартия за печене, разстила се на тънко. С пръсти се правят вдлъбнатини, в които се слагат маслини. Поръсва се с нарязан на тънки полумесеци червен лук. Полива се с тънка струя зехтин и се поръсва с едра сол. Оставя се отново да втаса за около 1 час.

Фурната се загрява на 220 градуса. Фокачата се пече във фурната за 15-20 минути, докато се зачерви отгоре и се отделя свободно от хартията за печене отдолу. Изважда се от печката и се оставя да изстине.

Подобни рецепти:

Палачинки с оризово брашно