Фокача с маслини и бяло вино

Източник: Красимира

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 20.03.2015

30-35 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 093

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. л. суха мая
3 ч. ч. брашно
200 мл топла вода
4 с. л. сухо бяло вино
1/2 ч. л. сол
4 с. л. зехтин (+ за намазване|
1 ч. ч. нарязани маслини без костилки
1 връзка пресен лук (или 1 глава кромид лук)
1 с. л. морска сол
1 с. л. розмарин (накълцан)

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 200 мл топла вода и добавете виното и зехтина. Щом се разтворят, добавете солта, изсипете брашното на части и омесете меко тесто.
Прехвърлете го върху набрашнен плот и го доомесете, докато спре да лепне. След това го прехвърлете в намаслена купа, покрийте с намаслено прозрачно фолио и го оставете за 1 час да втаса.

Смесете накълцания наситно лук с маслините и морската сол. Втасалото тесто за фокачата оформете на правоъгълник, покрийте го с плънката и го завийте на руло. Прехвърлете го в намаслена тавичка и го сплескайте с длани, до дебелина от около 1 см.

С пръст направете вдлъбнатинки по повърхността на фокачата. Намажете със зехтин и поръсете с розмарин и морска сол. Изпечете фокачата до готовност в предварително загрята умерена фурна.

Подобни рецепти:

Масленица