.png)
.png)
Кифлички с пълнеж от сладко
Лора и Стоян
Фокача с кисело зеле и бекон
Резултатът е невероятно вкусен и задължително трябва да го опитате
Източник: Бон Апети
Дата: 26.12.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час + време за втасване
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
8 195
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 с. л. червен пипер
2 с. л. зехтин
500 г брашно
1 пакетче суха мая
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 с. л. червен пипер
2 с. л. зехтин
за поръсване:
500 г кисело зеле
2 стръка праз
8 с. л. зехтин
1 ч. л. ким
100 г пушен бекон на ленти
500 г кисело зеле
2 стръка праз
8 с. л. зехтин
1 ч. л. ким
100 г пушен бекон на ленти
Начин на приготвяне:
1
Маята за тестото се разтваря в 50 мл топла вода заедно със захарта и щипка брашно. Смесват се брашното, шупналата мая, солта, червеният пипер и зехтинът. Посолява се и се наливат 250 мл вода.
2
Замесва се меко тесто, което се оставя в купа да втаса за около 1 час.
3
Киселото зеле и празът се нарязват наситно. Запържват се в 4 с. л. от зехтина, докато се изпари водата. Когато станат готови, се подправят с ким и се охлаждат.
4
Тестото се прехвърля в намазнена със зехтин тава, тестото се разстила с намазнени ръце, така че да се изтъни. Полива се с останалия зехтин и се остава да почине около 40 минути.
5
След това върху него се поръсва зелето, ако има нужда се полива с още малко зехтин.
6
Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна с вентилатор за около 25 минути. 10 минути преди да стане готова, се добавя наситненият бекон.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2014 много хубава рецепта..аз пропуснах бекона, но топла и студена тази фокача е превъзходна. Благодаря!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.01.2014 Стана много хрупкава фокача.Аз добавих към бекона и домашен суджук нарязан на дребно и стана още по-ароматна.
Страхона рецепта!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.01.2014 Приготвих я, резултата е страхотен :)
|
362 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
