Печени чушки на скара

Флен от моркови

Източник: Бон Апети

Дата: 29.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 448

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кг моркови
2 яйца
1/2 ч. ч. растителна сметана
2-3 с. л. зехтин
1-2 с. л. сок от лимон
1 кубче зеленчуков бульон
2 стръка копър
черен пипер на вкус
масло за намасляване

Начин на приготвяне:

Морковите се нарязват на кубчета и се запържват 1-2 минути в сгорещен зехтин под капак. След това се налива гореща вода, която да ги покрие. Задушават се 15-20 минути под капак, стрива се бульонът, разбърква се. Прехвърлят се в купа и се пасират, като едновременно се налива сметаната. Пюрето се поставя в цедка и с помощта на лъжица се прекарва през нея.

Яйцата се разбиват. Добавят се наситненият копър, черният пипер и лимоновият сок. Разбърква се с пасираните моркови. Разпределя се в намаслени малки купички (тимбалчета), поставят се в тава. В тавата се налива вода, която да достига до средата на формичките. Покрива се с алуминиево фолио, без да се запечатва. Пече се 40-45 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Мандраджийска разядка