.png)
.png)
Зеленчукова крем супа с цвекло, ябълки и печени чушки
Лора и Стоян
Фламандска пилешка супа
Много вкусна и ароматна, приготвена по изненадващ начин
Източник: Бон Апети
Дата: 05.10.2018
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
16 947
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
1 пиле
2 моркова
2 глави лук
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1/2 ч. л. сух естрагон
350 мл вермут
500 мл пилешки бульон
1 с. л. царевично нишесте
100 мл животинска сметана
1 жълтък
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 моркова
2 глави лук
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1/2 ч. л. сух естрагон
350 мл вермут
500 мл пилешки бульон
1 с. л. царевично нишесте
100 мл животинска сметана
1 жълтък
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилето се почиства от кожата и се разделя на парчета.
2
Лукът се реже на полумесеци и се смесва с целината, морковите и праза, нарязани на тънки дълги ленти.
3
В тенджера се слагат 1/3 от зеленчуците, отгоре се подрежда половината месо, след това пак 1/3 зеленчуци, останалото месо и останалите зеленчуци.
4
Заливат се с вермута и пилешкия бульон.
5
Овкусяват се с естрагона, сол и черен пипер.
6
Готви се 30 минути на умерен огън под капак, докато пилето стане готово.
7
Прецежда се и бульонът се запазва.
8
В купа се разбиват сметаната и нишестето, добавя се и жълтъкът и отново се разбива. Към тях се налива бульонът и се слага на котлона леко да се уплътни.
9
Месото и зеленчуците се разпределят в чинии.
10
Заливат се с бульон.
11
Всяка порция се поднася с наситнен магданоз.
Съвет:
От фенера може да приготвите бульон и да го замразите във фризер.
Съвет:
От фенера може да приготвите бульон и да го замразите във фризер.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
310 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
