Филе от лаврак с пюре от целина

Гост: Мариан Костов, майстор-готвач в парк хотел "Голдън Бийч"
Източник: Бон Апети
Дата: 23.01.2009
Филе от лаврак с пюре от целина

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
485 540
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 лаврак
1 глава целина (200 г)
25 г краве масло
50 мл готварска сметана
20 мл зехтин
черен пипер и сол на вкус
босилек за декорация


Начин на приготвяне:
1
Филе от лаврак с пюре от целина
Лавракът се почиства и се филетира. Поръсва се с черен пипер и сол.
2
Филе от лаврак с пюре от целина 2
Целината се нарязва на кубчета и се сварява, след което се ппюрира в блендер с 50 мл сметана и 25 г масло.
3
Филе от лаврак с пюре от целина 3
Филетата лаврак се запържват с малко зехтин последователно от вътрешната и от външната страна.
4
Филе от лаврак с пюре от целина 4
Пюрето от целина се оформя като цилиндър с помощта на ринг в порционна чиния и върху него се поставя филетата запечена риба.
5
Филе от лаврак с пюре от целина 5
Ястието се поднася украсено със стрък босилек.
Подобни рецепти:
Задушен джолан по китайски
Задушен джолан по китайски
24.07.2009
484 487 видяна
Огретен с карфиол
Огретен с карфиол
14.01.2009
490 716 видяна
Пилешки нъгетс
Пилешки нъгетс
14.01.2009
488 942 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


110 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: