.png)
.png)
Гювече със скумрия
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг калкан
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
Начин на приготвяне:
1
От калкана се отстранява кожата и се рибата се филетира. Филетата се осоляват, панират се в брашно и се пържат от двете страни в силно загрята мазнина.
2
Сосът се приготвя, като в олиото за 1–2 минути се запържва ситно нарязаният лук. Прибавя се морковът, пържи се 2–3 минути и се слагат гъбите, нарязаните краставички, почистените от костилките маслини, накълцаният магданоз и пюрираните домати. Разбърква се и се оставя да поври, докато сосът започне да се сгъстява. Подправя се със солта и джинджифила.
3
При сервиране в чиния се слага от изпържения калкан и се гарнира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
101 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
