.png)
.png)
Гювече със скумрия
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг калкан
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
брашно за паниране
300 г домати
100 г стерилизирани гъби
100 г мариновани краставички
100 г черни маслини
1 морков
2 стръка зелен лук
3–4 с. л. олио
2–3 стръка магданоз
1 ч. л. джинджифил
Начин на приготвяне:
1
От калкана се отстранява кожата и се рибата се филетира. Филетата се осоляват, панират се в брашно и се пържат от двете страни в силно загрята мазнина.
2
Сосът се приготвя, като в олиото за 1–2 минути се запържва ситно нарязаният лук. Прибавя се морковът, пържи се 2–3 минути и се слагат гъбите, нарязаните краставички, почистените от костилките маслини, накълцаният магданоз и пюрираните домати. Разбърква се и се оставя да поври, докато сосът започне да се сгъстява. Подправя се със солта и джинджифила.
3
При сервиране в чиния се слага от изпържения калкан и се гарнира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
59 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
