.png)
.png)
Разложка шупла
Лора и Стоян
Фалшива дроб-сaрма
Вместо дреболийки, плънката е от спанак, моркови и печурки
Източник: Бон Апети
Дата: 09.05.2012
Необходими продукти:
за тестото (за около 12 палачинки):
2 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. прясно мляко
1 щипка сода бикарбонат
1 щипка сол
олио за намазване на тавата
2 ч. ч. брашно
3 яйца
2 ч. ч. прясно мляко
1 щипка сода бикарбонат
1 щипка сол
олио за намазване на тавата
за дроб-сармата:
500 г пресни печурки
1/2 ч. ч. перлен ориз
2 моркова
200 г пресен спанак
1 глава лук
1 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон (гъбен)
4 стръка копър
1/4 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
500 г пресни печурки
1/2 ч. ч. перлен ориз
2 моркова
200 г пресен спанак
1 глава лук
1 1/2 ч. ч. зеленчуков бульон (гъбен)
4 стръка копър
1/4 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
за заливката:
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
сол на вкус
3 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Всички продукти за тестото се разбъркват до получаването на смес с гъстотата на боза.
2
В тиган, намазан с олио, се изпичат 12 палачинки.
3
Гъбите и морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Лукът и копърът се наситняват. Спанакът се измива и се нарязва наедро.
4
В малко олио се запържват лукът и морковите. Прибавят се гъбите, когато и те леко се позапържат, се слага оризът, предварително измит. Запържва се и се налива 1/2 чаша бульон.
5
Когато ястието остане на мазнина, се слага спанакът. Овкусява се с червеният пипер, чубрицата, копърът, сол и черен пипер.
6
От сместа се слага по 1 с. л. във всака палачинка и се завиват сарми.
7
Подреждат се в тава и се заливат с 1 ч. ч. бульон. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до зачервяване – около 15 минути.
8
Продуктите за заливката се разбиват и в купа.
9
Палачинките се изваждат и се заливат със сместа. Запичат се за около 10 минути на 200 градуса (до зачервяване).
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.05.2014 Вкусно е, но определено отнема повече от 1 час да се приготви!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Страхотна рецепта е,пробвах я още на същия ден и я правя редовно :)
|
383 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
