.png)
.png)
Тортия
Лора и Стоян
Фалафели с тиквени семки и таханов сос
Класически ориенталски продукти и аромати гарантират невероятния вкус на това предястие
Източник: Бон Апети
Дата: 28.04.2022
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
22 926
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
2 консерви нахут (400 г всяка)
150 г сурови тиквени семки
1 яйце
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. брашно
4 ч. л. готова подправка за фалафел
(смлени ким, кориандър, канела, черен пипер,
карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют
червен пипер)
1 листо салата „Айсберг“
олио за пържене
150 г сурови тиквени семки
1 яйце
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. брашно
4 ч. л. готова подправка за фалафел
(смлени ким, кориандър, канела, черен пипер,
карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют
червен пипер)
1 листо салата „Айсберг“
олио за пържене
за соса:
3 с. л. сусамов тахан
8 с. л. кисело мляко
2 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 репичка за украса
3 с. л. сусамов тахан
8 с. л. кисело мляко
2 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 репичка за украса
Начин на приготвяне:
1
100 г от суровите тиквени семки се смилат с лука и скилидките чесън. Сипва се нахутът, готовата подправка за фалафел и отново се смила. Прибавят се яйцето и брашното и отново се смила.
2
Накрая се слагат малко несмлени тиквени семки и се разбърква. Оформят се малки плоски кюфтенца.
3
В дълбок тиган се сгорещява олио. Фалафелите се пържат от всяка страна и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди олиото.
4
Киселото мляко се смесва със сусамов тахан, лимоновия сок и чесъна стрит на паста.
5
Фалафелите се поставят в листа айсберг и се поливат със соса. Може да се декорират с тиквени семки и репичка.
6
Съвет:
Подправката за фалафел се прави от смлени ким, кориандър, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют червен пипер.
Подправката за фалафел се прави от смлени ким, кориандър, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют червен пипер.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.04.2015 Надя, както е посочено в необходимите продукти , за рецептата използваме общо около 800 г нахут.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
29.03.2015 колко нахут трябва да се свари за да се получи необходимото количество?Или трябва да се накисне-някъде четох и този вариант?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.01.2015 Ани, за подправката за фалафели се смесват по 1/2 ч. л. от всички изброени подправки, а конкретно в тази рецепта се използват 4 ч. л. от получената смес.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.01.2015 За подправката какви количества се смесват, за да се получи крайния резултат? :)
|
155 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
