Ескаливада и паста „Шу“

Гост: Жорди Нет, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Ескаливада и паста „Шу“

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 010
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г брашно
75 г масло
3 яйца
2-3 г индийско орехче
1 щипка сол
яйце за намазване
1 червена чушка
1 патладжан
1 скилидка чесън
5-6 с. л. зехтин
1-2 щипки чубрица
200 г прясно мляко


Начин на приготвяне:
1
Ескаливада и паста „Шу“
Млякото се кипва. Прибавят се маслото, щипка сол и индийското орехче.
2
Ескаливада и паста „Шу“ 2
Сипва се брашното и се бърка до получаване на тесто.
3
Ескаливада и паста „Шу“ 3
Тестото се поставя в охладена купа и едно по едно се прибавят яйцата, като се бърка.
4
Ескаливада и паста „Шу“ 4
Тестото се шприцова върху покрита с хартия за печене тава. Оформените петифури се намазват с разбито яйце и се пекат във фурна на 180 градуса около 10 минути.
5
Ескаливада и паста „Шу“ 5
Патладжанът и чушката се нарязват на ивици и се запържват в сгорещения зехтин заедно с наситнената скилидка чесън. Поръсват се с чубрицата.
6
Ескаливада и паста „Шу“ 6
Изпечените петифури (паста „Шу") се разрязват на две, пълнят се с ескаливада и се сервират.
Подобни рецепти:
Пълнени печурки с лапад и сирене „Дун...
Пълнени печурки с лапад и сирене „Дун...
24.07.2009
483 267 видяна
Андалуско кьопоолу
Андалуско кьопоолу
24.07.2009
484 314 видяна
Бюрек от чушка, патладжан и тиквичка
Бюрек от чушка, патладжан и тиквичка
24.07.2009
486 255 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


270 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: