Ескаливада и паста „Шу“

Гост: Жорди Нет, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Ескаливада и паста „Шу“

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 990
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г брашно
75 г масло
3 яйца
2-3 г индийско орехче
1 щипка сол
яйце за намазване
1 червена чушка
1 патладжан
1 скилидка чесън
5-6 с. л. зехтин
1-2 щипки чубрица
200 г прясно мляко


Начин на приготвяне:
1
Ескаливада и паста „Шу“
Млякото се кипва. Прибавят се маслото, щипка сол и индийското орехче.
2
Ескаливада и паста „Шу“ 2
Сипва се брашното и се бърка до получаване на тесто.
3
Ескаливада и паста „Шу“ 3
Тестото се поставя в охладена купа и едно по едно се прибавят яйцата, като се бърка.
4
Ескаливада и паста „Шу“ 4
Тестото се шприцова върху покрита с хартия за печене тава. Оформените петифури се намазват с разбито яйце и се пекат във фурна на 180 градуса около 10 минути.
5
Ескаливада и паста „Шу“ 5
Патладжанът и чушката се нарязват на ивици и се запържват в сгорещения зехтин заедно с наситнената скилидка чесън. Поръсват се с чубрицата.
6
Ескаливада и паста „Шу“ 6
Изпечените петифури (паста „Шу") се разрязват на две, пълнят се с ескаливада и се сервират.
Подобни рецепти:
Пълнени домати
Пълнени домати
24.07.2009
482 785 видяна
Кракери със сирене „Грюер“
Кракери със сирене „Грюер“
24.07.2009
482 872 видяна
Боден дедо по кюстендилски
Боден дедо по кюстендилски
25.04.2009
489 030 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


193 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: