Ескаливада и паста „Шу“

Гост: Жорди Нет, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Ескаливада и паста „Шу“

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 014
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г брашно
75 г масло
3 яйца
2-3 г индийско орехче
1 щипка сол
яйце за намазване
1 червена чушка
1 патладжан
1 скилидка чесън
5-6 с. л. зехтин
1-2 щипки чубрица
200 г прясно мляко


Начин на приготвяне:
1
Ескаливада и паста „Шу“
Млякото се кипва. Прибавят се маслото, щипка сол и индийското орехче.
2
Ескаливада и паста „Шу“ 2
Сипва се брашното и се бърка до получаване на тесто.
3
Ескаливада и паста „Шу“ 3
Тестото се поставя в охладена купа и едно по едно се прибавят яйцата, като се бърка.
4
Ескаливада и паста „Шу“ 4
Тестото се шприцова върху покрита с хартия за печене тава. Оформените петифури се намазват с разбито яйце и се пекат във фурна на 180 градуса около 10 минути.
5
Ескаливада и паста „Шу“ 5
Патладжанът и чушката се нарязват на ивици и се запържват в сгорещения зехтин заедно с наситнената скилидка чесън. Поръсват се с чубрицата.
6
Ескаливада и паста „Шу“ 6
Изпечените петифури (паста „Шу") се разрязват на две, пълнят се с ескаливада и се сервират.
Подобни рецепти:
Кракери със сирене „Грюер“
Кракери със сирене „Грюер“
24.07.2009
483 460 видяна
Картофени бухтички със сирене
Картофени бухтички със сирене
24.07.2009
482 866 видяна
Пълнени домати
Пълнени домати
24.07.2009
482 795 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


166 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: