.png)
.png)
Дроб сарми с лапад
Лора и Стоян
Енчилада с телешко
Пшенични тортили с леко пикантна плънка от месо с боб и сирене „Чедър“, с богат сос – апетитно запечени на фурна
Източник: Бон Апети
Дата: 17.01.2020
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
30 280
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
за пълнежа:
600 г телешка кайма от врат
60 г зелени чушки „Халапеньо“ (от буркан, нарязани)
60 мл зехтин
1 малка консерва червен боб
1 глава лук
1 ч. л. кимион
1/4 ч. л. сухо чили
сол на вкус
600 г телешка кайма от врат
60 г зелени чушки „Халапеньо“ (от буркан, нарязани)
60 мл зехтин
1 малка консерва червен боб
1 глава лук
1 ч. л. кимион
1/4 ч. л. сухо чили
сол на вкус
за соса:
800 г пасирани домати (от консерва)
30 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
сол на вкус
800 г пасирани домати (от консерва)
30 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
сол на вкус
за тортилите:
4 пшенични тортили
350 г сирене „Чедър“
300 г заквасена сметана
2 домата
1 глава червен лук
1 връзка кориандър
4 пшенични тортили
350 г сирене „Чедър“
300 г заквасена сметана
2 домата
1 глава червен лук
1 връзка кориандър
Начин на приготвяне:
1
Лукът, чушката и чесънът за соса се накълцват и се запържват в сгорещения зехтин.
2
Добавят се доматеният концентрат, пасираните домати и 200 мл вода. Готви се около 10 минути, посолява се и се дърпа от огъня.
3
Лукът за плънката се реже на кубчета и се запържва в зехтина. Добавя се каймата и се пържи, докато се образуват златистокафяви трохи.
4
Овкусява се с чили, кимион и накълцани люти чушки. Посолява се.
5
Прибавя се и 1 черпак от соса, дърпа се от огъня и се разбърква с отцедения боб.
6
Сиренето „Чедър“ се настъргва на едро ренде. Заквасената сметана се разбърква.
7
Тавата за печене се маже с част от соса.
8
Всяка тортила се намазва с малко от соса, като трябва да остане и за заливка.
9
В тортилите се слага от месото с боб, малко от сметаната, поръсват се с част от сиренето и се завиват на рула.
10
Подреждат се тавата, заливат се с останалия доматен сос и се поръсват с останалото сирене.
11
Пекат се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
12
Кориандърът се накълцва, а доматите и червеният лук се режат на малки кубчета, разбърква се.
13
Енчиладите се поднасят със салцата от домати и лук и останалата сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.06.2017 Вкусно и много засищащо!
|
233 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
