Елзаско печено на фурна

Страхотна идея за семейния обяд през уикенда
Източник: Бон Апети
Дата: 05.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (24 часа за мариноване+4 часа за печене)
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
11 186
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г обезкостена агнешка плешка
500 г свински джолан без кост
500 г телешки врат
200 г бекон (на ленти)
1,2 кг картофи
6 скилидки чесън
3 стръка праз
3 глави лук
3 моркова
сол и черен пипер на вкус
патешка мас за намазване

за маринатата:
1 бутилка бяло вино „Ризлинг” (750 мл)
1 връзка магданоз
1/2 връзка мащерка
1 ч. л. зрънца хвойна


Начин на приготвяне:
1
Елзаско печено на фурна
Месото се реже на големи кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер, накълцаната мащерка и стритата хвойна. Налива се виното и се поръсва с наситнения магданоз. Оставя се в хладилник за 24 часа.
2
Елзаско печено на фурна 2
Зеленчуците се почистват. Картофите, празът и морковите се нарязват на кръгчета, лукът – на полумесеци, а чесънът се реже на четири.
3
Елзаско печено на фурна 3
Керамична форма с капак се маже с патешка мас.
4
Елзаско печено на фурна 4
Редят се картофи, месо, зеленчуци – и така, докато свършат продуктите.
5
Елзаско печено на фурна 5
Всеки ред зеленчуци се овкусява със сол и черен пипер. Покрива се с лентичките бекон.
6
Елзаско печено на фурна 6
Налива се маринатата.
7
Елзаско печено на фурна 7
Съдът се запечатва с тесто, направено от брашно и вода.
8
Елзаско печено на фурна 8
Ястието се пече 4 часа в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Шницели от карфиол на фурна
Шницели от карфиол на фурна
22.10.2016
21 914 видяна
Мусака с кайма и заливка
Мусака с кайма и заливка
25.10.2016
721 519 видяна
Винен кебап с бял ориз
Винен кебап с бял ориз
21.10.2016
1 054 504 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


269 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: