.png)
.png)
Креолски мъфини
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г брашно
200 мл прясно мляко
1 яйце
1 пакетче суха мая
4 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 щипка сол
сусам за поръсване
зехтин за намазване
200 мл прясно мляко
1 яйце
1 пакетче суха мая
4 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 щипка сол
сусам за поръсване
зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
1
Брашното и солта се пресяват в купа.
2
Маята се разтваря в затопленото мляко и към нея се добавят захарта и 2 с. л. от зехтина. Оставя се за 10–12 минути да шупне.
3
В брашното се прави кладенче и се изсипва сместа с млякото. Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се в намазана със зехтин купа, покрито с фолио, да втаса на топло, докато удвои обема си.
4
След това се се премесва с останалия зехтин и се разделя на 4 топки.
5
Оформят се дълги фитили, разделят се на две, леко се разточват така че да стане дълъг плосък хляб, слагат се в 2 тави върху хартия за печене, покриват се с фолио за свежо съхранение и отново се оставят да втасат.
6
Накрая се намазват с разбитото яйце и се поръсват със сусам. Хлябът се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто за 15 минути. Когато се извадят, се мажат със зехтин и се поднасят.
Съвети:
За да спестите време, може да сложите тестото да втасва във фурна на 60 градуса.
Ако тестото не е достатъчно меко, може да добавите още топло мляко – около 50 мл .
Формата на хлебчетата също зависи от вас, може да ги направите по-широки, по-тесни, по-къси или по-дълги.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2014 Много сполучлива рецепта за ценители!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2014 Много хубави хлебчета.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 За да се надигне леко, трябва добре да втаса. Но идеята тук е да има хрупкава кора, а не да бухне като погача :) Успех в месенето!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Аз предварително сложих мляко повече,така както беше записано в рецептата,от брашното дори ми остана,защото иначе щеше да е прекалено твърдо,за солта сте прави,но въпреки всичко моят хляб беше като една коричка,докато вашия е дори надигнат.Купих си нова мая и ще го пробвам отново.!:)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Тестото тук наистина е по-твърдо, но можете да увеличите количеството на млякото със 70-100 мл и да добавите сол по ваш вкус - 1 ч. л. ще е достатъчна, все пак не е добре хлябът да е много солен.
|
260 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
