.png)
.png)
Никулденски шаран по свищовски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 свински джолан
маргарин за намазване
черен пипер, червен пипер и сол на вкус
100 гъби
50 г бекон
2-3 бейби моркова
1 глава лук
1 домат
1 чушка
1/2 в. ч. червено вино
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. чубрица
кашкавал за поръсване
1 стрък зелен лук за украса
олио за пържене
маргарин за намазване
черен пипер, червен пипер и сол на вкус
100 гъби
50 г бекон
2-3 бейби моркова
1 глава лук
1 домат
1 чушка
1/2 в. ч. червено вино
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. чубрица
кашкавал за поръсване
1 стрък зелен лук за украса
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Джоланът се слага в тава за печене, в която се налива малко вода. Месото се намазва с маргарин, посолява се и се поръсва с червен и черен пипер на вкус.
2
След това тавата се завива с фолио
и месото се пече 2 часа в предварително загрята фурна при температура 220 градуса.
и месото се пече 2 часа в предварително загрята фурна при температура 220 градуса. 3
Лукът за соса се нарязва на полумесеци, а гъбите – на филии и се запържват в тиган с малко олио.
4
Доматът се обелва и заедно с чушката се нарязва на малки кубчета. Зеленчуците се добавят в тигана и всичко се поръсва с чубрица и сол.
5
Беконът се нарязва на малки кубчета и заедно с бейби морковите се прибавя към соса. Налива се виното и се изчаква да се редуцира, след което се сипва доматеното пюре и се разбърква добре.
6
Изпеченият джолан се слага в керамична чиния тип "лодка" и се залива с готовия сос.
7
Отгоре ястието се поръсва с настърган кашкавал и се украсява със стрък зелен лук. По желание се добавят люта чушка и резен лимон и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
142 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
