Двуцветен карамелен кекс

Източник: мариела

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 15.02.2017

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 483

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за карамелената смес:
1/2 ч. ч. захар
100 мл прясно мляко
2 яйца
1 ч. ч. брашно
5 г бакпулвер

за ваниловата смес:
2 яйца
1/2 ч. ч. захар
100 мл прясно мляко
1 ч. ч. брашно
5 г бакпулвер
1 ванилия

за глазурата:
1/3 ч. ч. захар
100 мл прясно мляко
1 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Захарта за карамелената смес се карамелизира до златисто, след което се добавя топлото прясно мляко и се бърка, докато карамелът се разтвори напълно. След като поизстине, се добавят яйцата, брашното и бакпулверът.

За ваниловата смес се разбиват яйцата със захарта. Добавят се млякото, брашното, бакпулверът и ванилията.

В намаслена и набрашнена форма за кекс се изсипва първо карамелената смес и след това ваниловата. Пече се до готовност, в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Захарта за глазурата се карамелизира и се добавя затопленото прясно мляко с размитото в него брашно. Бърка се, до получаване на гладка смес и се изсипва върху изпечения кекс.

Подобни рецепти:

Мъфини с шоколад и орехи