Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Друсан кебап по велинградски

Зелеви сарми със зрял фасул

Чоп кебап

Друсан кебап по велинградски

Източник: Бон Апети

Дата: 09.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 188

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г обезкостен свински бут
200 г свински дроб
1 глава лук (200 г)
1 чаша бяло вино
чубрица, риган, мащерка, черен пипер и сол на вкус
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на тънки филии. Подправя се със сол, черен пипер, чубрица, мащерка и риган и се начуква. Скарата се намаслява и когато се загрее, отгоре се изпичат пържолите (по 5-8 минути от всяка страна).

Скарата се намаслява отново и за същото време се изпича нарязаният на тънки филии дроб.

Нарязаният наедро лук се поставя в гювеч. Отгоре се изсипват нарязаните на кубчета пържоли и дробчета. Налива се виното, раздрусва се, посолява се и се задушава върху скарата. След 5 минути започва да се друса периодично (около 5-6 пъти). Задушава се 30 минути под капак.

Подобни рецепти:

Риба хек със зелен сос