Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Дробчета соте върху спанак и дресинг от сирене "Горгонзола"

Дългата манджа

Агнешка тенюрка

Дробчета соте върху спанак и дресинг от сирене "Горгонзола"

Източник: Бон Апети

Дата: 02.05.2005

Дробчета соте върху спанак и дресинг от сирене

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 067

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешки дробчета
2-3 шепи спанак
1 ч. ч. брашно за паниране
1 ч. ч. олио за пържене
2-3 с. л. соев сос
2 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1 щипка червен пипер
100 г царевично брашно
3-4 с. л. олио
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка бял пипер
1 щипка сол
100 г синьо сирене “Горгонзола”
100 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 ч. л. балсамов оцет
1 ч. л. ябълков оцет
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Дробчетата се поливат със соевия сос и се оставят да престоят 10-15 минути. Брашното се смесва със солта, чубрицата и червения пипер.

Дробчетата се панират в брашното и се пържат по 5 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.

Царевичното брашно се сварява в 600 мл вода (качамакът и водата са в съотношение 1 към 6), като непрекъснато се бърка.

Готовият качамак се излива в подходящ намазнен съд и се оставя да се охлади и стегне. След това се изважда върху дървена дъска и се нарязва на малки кубчета.

Качамачените кротончета се пържат в олио. Когато се зачервят, се поръсват с червен и бял пипер и сол.

За дресинга синьото сирене се намачква в купа, налива се зехтин, добавят се наситнената скилидка чесън, балсамов и ябълков оцет, сол. Бърка се до получаване на хомогенна смес, като се доливат 5-6 с. л. студена вода.

Спанакът се измива, нарязва се и се полива с дресинга. Дробчетата се разпределят в порциите, отстрани на всяка се прави венец от ивици спанак. Поръсва се с кротончета и се поднася.

Подобни рецепти:

Риба на керемида