.png)
.png)
Сьомга на фурна с орехи
Лора и Стоян
Дроб сарми с лапад
Една малко по-различна рецепта за любимо нашенско ястие
Източник: Бон Апети
Дата: 21.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешки комплект
150 г бисерен ориз
3 връзки лапад
2 връзки пресен чесън
2 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка копър
2 с. л. олио
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
150 г бисерен ориз
3 връзки лапад
2 връзки пресен чесън
2 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка копър
2 с. л. олио
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г заквасена сметана
1/2 връзка киселец
2 с. л. зехтин
1 ч. л. дижонска горчица
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
100 г заквасена сметана
1/2 връзка киселец
2 с. л. зехтин
1 ч. л. дижонска горчица
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкият комплект се измива със студена вода. Агнешкият комплект се измива със студена вода. Черният дроб се отделя, а останалите дреболии се заливат с вода, колкото да ги покрие, и се сваряват до готовност. Охлаждат се. Бульонът се запазва.
2
Черният дроб се попарва в гореща вода за 3–4 минути. Охлажда се.
3
Всички дреболии се нарязват на малки кубчета.
4
Лукът, чесънът, копърът, джодженът и магданозът се наситняват.
5
В загрятото олио се запържват дреболиите и нарязаните зелении.
6
Прибавя се оризът, разбърква се и се подправя с червения пипер, сол и черен пипер на вкус.
7
Наливат се 500 мл от бульона от варенето и се оставя оризът да поема течността. Дърпа се от огъня.
8
Лападът се попарва с кипяща вода.
9
След това се шокира в леденостудена.
10
От плънката и листата лапад се завиват стегнати сарми.
11
Подреждат се в тенджера, налива се бульон, колкото да ги покрие, притискат се с чиния, похлупват се и се готвят на тих огън около 30 минути.
12
Киселецът се пасира със сметаната, лимоновия сок, горчицата и зехтина. Посолява се на вкус.
13
Сармите се поднасят със соса от киселец.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
157 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
